Οι οδηγίες στη συσκευασία των κατεψυγμένων τροφίμων συνήθως αναφέρονται σε συμβατικό φούρνο, όχι σε air fryer, γι' αυτό χρειάζεται ένας ξεχωριστός πίνακας αναφοράς. Οι παρακάτω χρόνοι είναι ενδεικτικοί — το πάχος του κομματιού και το συγκεκριμένο μοντέλο air fryer προκαλούν αποκλίσεις 2-4 λεπτών, οπότε πάντα ελέγχετε το φαγητό λίγο πριν το τέλος.
Πίνακας ενδεικτικών χρόνων
| Τρόφιμο | Θερμοκρασία | Χρόνος | Σημειώσεις |
|---|---|---|---|
| Κατεψυγμένες πατάτες τηγανιτές | 200°C | 15-18 λεπτά | Ανακατέψτε στα μισά |
| Φρέσκες πατάτες σε κύβους | 190°C | 20-25 λεπτά | Λίγο λάδι, ανακατέψτε 2 φορές |
| Κοτόπουλο μπούτια (με κόκαλο) | 190°C | 22-25 λεπτά | Ελέγξτε στους 74°C εσωτερικά |
| Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) | 190°C | 15-18 λεπτά | Γυρίστε στα μισά |
| Κατεψυγμένες κροκέτες/nuggets | 200°C | 10-12 λεπτά | Χωρίς προσθήκη λαδιού |
| Λαχανικά σε κομμάτια (κολοκύθι, πιπεριά) | 190°C | 10-12 λεπτά | Ανακατέψτε στα μισά |
| Φιλέτο ψαριού | 200°C | 8-10 λεπτά | Ελέγξτε στους 63°C εσωτερικά |
| Ολόκληρες γαρίδες | 200°C | 6-8 λεπτά | Χωρίς προθέρμανση |
| Κατεψυγμένες μπουκιές λαχανικών (κρόκετ) | 200°C | 12-15 λεπτά | Γυρίστε στα μισά |
Γιατί οι χρόνοι διαφέρουν τόσο πολύ ανάμεσα σε τρόφιμα
Ο χρόνος εξαρτάται κυρίως από το πάχος του κομματιού και την περιεκτικότητα σε νερό, όχι μόνο από τη θερμοκρασία. Ένα φιλέτο ψαριού είναι λεπτό και ψήνεται γρήγορα· ένα κοτόπουλο μπούτι με κόκαλο είναι πιο ογκώδες και η θερμότητα πρέπει να διαπεράσει βαθύτερα μέχρι το κόκαλο, γι' αυτό χρειάζεται περισσότερο χρόνο ακόμα και σε παρόμοια θερμοκρασία.
Αν μετατρέπετε από συνταγή φούρνου
Αν έχετε συνταγή που δίνει θερμοκρασία και χρόνο για συμβατικό φούρνο, χρησιμοποιήστε τον μετατροπέα φούρνου σε air fryer ως αφετηρία και μετά προσαρμόστε με βάση αυτόν τον πίνακα για το συγκεκριμένο τρόφιμο.