Το ραβδομπλέντερ (μπλέντερ χειρός) και το επιτραπέζιο μπλέντερ κάνουν επικαλυπτόμενες αλλά όχι ταυτόσημες δουλειές — η επιλογή εξαρτάται κυρίως από το τι μαγειρεύετε πιο συχνά.
Τι κάνει καλύτερα το ραβδομπλέντερ
Το ραβδομπλέντερ βυθίζεται απευθείας μέσα στην κατσαρόλα ή το μπολ, οπότε είναι ασυναγώνιστο για πολτοποίηση ζεστών σουπών χωρίς να μεταφέρετε καυτό υγρό σε άλλο δοχείο — μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκαύματος. Είναι επίσης πολύ πιο εύκολο στο πλύσιμο (συνήθως μόνο η μεταλλική μύτη χρειάζεται καλό πλύσιμο) και καταλαμβάνει ελάχιστο χώρο αποθήκευσης — χωράει σε συρτάρι.
Τα περισσότερα μοντέλα έρχονται με προσαρτήματα (ανακατευτήρι, μπολ κοπής), κάνοντάς τα αρκετά ευέλικτα για μικρές ποσότητες: σάλτσες, dressings, βρεφικές τροφές, smoothie για ένα άτομο.
Τι κάνει καλύτερα το επιτραπέζιο μπλέντερ
Το επιτραπέζιο μπλέντερ έχει σταθερή βάση, ισχυρότερο κινητήρα (συνήθως) και κλειστό δοχείο, οπότε πετυχαίνει πιο ομοιόμορφο, λείο αποτέλεσμα σε μεγαλύτερες ποσότητες — ιδανικό για smoothies για όλη την οικογένεια, θρυμματισμό πάγου, ή αλεσμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους. Το κλειστό δοχείο σημαίνει επίσης λιγότερους πιτσιλισμούς σε σχέση με το ραβδομπλέντερ σε ανοιχτό μπολ.
Πίνακας σύγκρισης
| Ραβδομπλέντερ | Επιτραπέζιο μπλέντερ | |
|---|---|---|
| Ζεστές σούπες | Άριστο | Απαιτεί προσοχή/μεταφορά |
| Μεγάλες ποσότητες smoothie | Περιορισμένο | Άριστο |
| Θρυμματισμός πάγου | Αδύναμο σε φθηνά μοντέλα | Καλό σε ισχυρά μοντέλα |
| Χώρος αποθήκευσης | Ελάχιστος | Σημαντικός |
| Ευκολία καθαρισμού | Πολύ εύκολο | Μέτριο (κανάτα) |
Συμπέρασμα
Αν μαγειρεύετε κυρίως σούπες, σάλτσες και μικρές ποσότητες, ή έχετε περιορισμένο χώρο αποθήκευσης, το ραβδομπλέντερ καλύπτει τις περισσότερες ανάγκες με πολύ μικρότερο κόστος. Αν φτιάχνετε τακτικά smoothies για πολλά άτομα ή χρειάζεστε πραγματικά λείο αποτέλεσμα σε μεγάλη ποσότητα, το επιτραπέζιο μπλέντερ αξίζει τον επιπλέον χώρο. Πολλά νοικοκυριά χρησιμοποιούν και τα δύο, για διαφορετικές δουλειές.